Articles de Família Torres
Però qui marca les tendències? Per què ens decidim a triar un vi i no un altre?
És difícil precisar...
"Es podria dir que al Priorat el clima és salvatge, la vida dura, la vinya pobre i el vi...
Xerrem en primícia amb la gran dama del vi. L'ampolla. Parla clar, molt clar i això ens agrada. I...
El passat 1 de maig va tenir lloc la primera edició de l’Enocursa Torres a les nostres instal...
Però, per què catar?
¿Art?, Ciència?, Protocol?, Ritual? En essència, tastar és descobrir i...
Els dies s'escurcen i les nits comencen a ser més fresques. La vinya canvia de color per recordar...
Tard o d'hora ens trobem en contextos socials que poden portar-nos a situacions una mica incòmodes...
El sommelier francès Philippe Bourguignon ho té clar: "Durant anys hem provat tota mena de coses...
Però no oblidem que abans d'aquestes delícies orientals a Europa ja gaudíem d'uns quants clàssics...
Molts vins negres anul·len la delicadesa del formatge, alhora que els seus famosos tanins reaccionen...