Articles de Família Torres
La imatge arquetípica que pobla l'inconscient col·lectiu del que és un sommelier ha quedat reduïda a...
Tan sols heu hagut de apropar-vos a qualsevol llibreria per observar el sorprenent nombre de...
La resposta davant un món globalitzat va irremissiblement lligada a la recerca de la pròpia...
La verema està en marxa. El moment que ho inicia tot. La feina és ingent, a la vinya i al celler. La...
1.Ens hem de treure del cap l’afirmació “el vi, com més vell, més bo”. El vi té el seu moment de...
Cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, syrah, ull de llebre, chardonnay, riesling, muscat, verdejo...
El canvi climàtic és aquí. La temperatura mitja de la Terra ha augmentat més d’un grau centígrad en...
Coincidim amb Hugh Johnson quan es refereix al viticultor en la seva molt recomanable i...
Hi ha moltes coses que s’expressen a la copa quan removem el vi. És per això que hi ha sommeliers...
Potser voles amb Air New Zealand a l’altre extrem del món o amb ANA al Japó. És possible que visquis...
Dir “no m’agrada el vi” és l’equivalent a assegurar-se que no agrada el cinema o que no agrada...
Al sector vinícola abunden paraules i conceptes que generen confusió, o si més no, curiositat. Tot i...