Articles de Família Torres

“El vi no pot ser excel·lent si l’entorn no ho és”

“Al meu pas,

s’enceta l’albada

i un camí...

Tots evolucionen, però no a tots els hi escau igual de bé.

Partim del fet que, si bé tots els...

Comprendre la importància del sòl és fonamental per comprendre l'essència dels vins més icònics. La...

La representació del vi a les diferents expressions artístiques al llarg de la història és la pròpia...

Per a alguns és un tic insuportable. Per a altres, part irrenunciable de l'experiència gastronòmica...

Diuen que "a l’hivern bona taula i vi calent". En aquesta estació ens abriguem per fora i per dins...

La realitat canviant del clima és un factor decisiu que incideix de manera directa al...

Durant el mes de març, després del plor, es produeix una pujada de les temperatures (fins a...

Perquè el món del vi no només és blanc, negre o rosat. En els destil·lats trobem noves portes que...

Coneguda també en algunes regions del món del vi com vintage o millésime, l'anyada indica l'any en...

En el maridatge, l'última paraula no està dita. I per això, espanta llançar-se a donar recomanacions...

Desgranem passat i present de l'Univers Vi, una mirada al món antic i el seu tracte al vi en...