Poesia fermentada
La representació del vi a les diferents expressions artístiques al llarg de la història és la pròpia representació de la història de la civilització i de la seva cultura.
És la literatura, potser, la disciplina que més i millor ha sabut representar el polièdric del vi, un mesclum heterogeni que abasta des de la Bíblia a Plini el Vell, d'Omar Kayan a Baudelaire, de Lorca a Hernández, de Quevedo a Shakespeare.
“Si jo tingués mil fills, el primer principi humà que els ensenyaria, seria d'abjurar dels beuratges fluixos per fer-los dedicar-se al xerès".
Falstaff.
La poesia s'ha servit del vi per inspirar i donar cabuda en uns pocs versos a emocions i passions que, pròpies o alienes, connecten amb l'íntim. Amb els seus tangibles i intangibles, les seves llums i ombres.
Versos i aforismes dedicats al vi que ja formen part de la nostra memòria i que recordem a continuació, en els versos de set poetes eterns.
L’ànima del vi, de Charles Baudelaire (fragment)
“Un vespre, el cor del vi cantà dins la botella:
‘Home, és a tu qui adreço, oh amat desheretat,
dins ma presó de vidre i el meu foc de grosella,
un cant ple de llum viva i de fraternitat!’”.
Oda al vi, de Pablo Neruda(fragment)
"Vi color de dia,
vi color de nit,
vi amb peus de porpra
o sang de topazi,
vi,
estrellat fill
de la terra,
vi, llis
com una espasa d'or,
suau
com un desordenat vellut,
vi cargolat
i suspès,
amorós,
marí,
mai has cabut en una copa,
en un cant, en un home,
coral, gregari ets,
i si més no, mutu. "
Federico García Lorca
"Les vinyes són la luxúria
que es qualla a l'estiu "
Miguel Hernández
"A pluja de calor, sostre de parres,
a repòs de pi,
activitat de vespes i cigales
al sarment fi,
corda de pompes i sosteniment de vi "
Francisco de Quevedo
"Va dir a la granota el mosquit
des d'una gerra:
Més val morir en el vi
que viure a l'aigua "
El Sonet del vi, de Jorge Luis Borges
En quin regne, en quin segle, sota quina silenciosa
conjunció dels astres, en quin secret dia
que el marbre no ha salvat, va sorgir la coratjosa
i singular idea d'inventar l'alegria?
Amb tardors d'or la van inventar. el vi
flueix vermell al llarg de les generacions
com el riu del temps i en l'ardu camí
ens prodiga la seva música, el seu foc i els seus lleons.
A la nit del goig o a la jornada adversa
exalta l'alegria o mitiga l'espant
i el ditirambe nou que aquest dia li canto
en altre temps ho van cantar l'àrab i el persa.
Vi, ensenya’m l'art de veure la meva pròpia història
com si aquesta ja fós cendra en la memòria.
Rima LV, Gustavo Adolfo Béquer
Entre el discorde estrèpit de l'orgia
Va acariciar la meva oïda,
com a nota de música llunyana,
el ressò d'un sospir.
El ressò d'un sospir que conec,
format d'un alè que he begut,
perfum d'una flor que amaga creix
en un claustre ombrívol.
La meva adorada d'un dia, afectuosa,
En què penses? em va dir.
En res ... En res, ¿i plores?
És que tinc alegre la tristesa i trist el vi.
