Articles de Família Torres
Molt s'ha parlat i escrit sobre el maridatge. En aquest mateix bloc, no cal anar més lluny... De...
Breu apunt sobre els vins escumosos
Simplificant molt, els vins escumosos són els que...
La vinya és una de les plantes amb més capacitat d'adaptació i instint de supervivència. S'adapta a...
Heu parlat i us hem escoltat. Són molts els vostres dubtes i inquietuds al voltant de la cultura del...
Com veurem a continuació la criança d'un vi es pot realitzar en bótes de roure, dipòsits d'acer o...
Diu un proverbi italià que "hi ha cinc bones raons per beure vi: l'arribada d'un hoste, la set...
Factors que afecten la qualitat
1 . Factors mediambientals
Al marge de factors obvis com ara l...
Els vins que millor acompanyen la gastronomia d'una regió són els autòctons . Són els coneguts com...
La nostra primera aventura en l'elaboració de vins dolços s'ha saldat amb èxit i té nom propi...
Quan fa uns mesos vaig escriure sobre els maridatges de vi amb la cuina oriental vaig fer un molt...
