Articles de Família Torres
Et beuries un vi que fes olor de florit?
No cal ser un especialista per saber quan un vi està...
El maridatge enogastronòmic ha anat canviant al llarg del temps i els sommeliers som...
Des de que em dedico al món del vi hi ha qüestions que encara em provoquen certa reflexió i certa...
Diverses versions sobre els seus orígens ens traslladen a l'edat mitjana, d’altres al segle XIX...
Doncs que apareixen les reflexions més interessants sobre l'harmonia entre el vi i la gastronomia...
Un dels obstacles més difícils de superar per a les persones que s'acosten al món del vi és el...
1. Què és i en què consisteix la Maceració Carbònica?
· És un mètode emprat en la vinificació de...
Cada vegada ens sorprèn menys destapar una ampolla i trobar-nos amb un tap de silicona. Fins i tot...
A l'estiu són moltes les receptes de postres que combinen fruita i vi. A la resta de plats el vi...
L'olor és la impressió que produeix en el nostre olfacte la percepció de les aromes i substàncies...