Artículos de Familia Torres
El pasado 1 de mayo tuvo lugar la primera edición de la Enocursa Torres en nuestras instalaciones de...
“¿Quién dijo que el tinto no era un buen aperitivo?”
No todos los vinos tintos son ásperos...
Tradicionalmente en sumillería no se maridaban las ensaladas. La razón: el vinagre presente en los...
Pero, ¿por qué catar?
¿Arte?, ¿ciencia?, ¿protocolo?, ¿ritual? En esencia, catar es descubrir y...
Los días se acortan y las noches empiezan a ser más frescas. El viñedo cambia de color para...
Tarde o temprano nos encontramos en contextos sociales que pueden llevarnos a situaciones algo...
Su particular unión, además, tiene base científica. Así lo puso de manifiesto un estudio realizado...
El sumiller francés Philippe Bourguignon lo tiene claro: “Durante años hemos probado todo tipo de...
Pues que aparecen las reflexiones más interesantes sobre la armonía entre el vino y la gastronomía...
Pero no olvidemos que antes de estas delicias orientales en Europa ya disfrutábamos de unos cuantos...
Muchos vinos tintos anulan la delicadeza del queso, a la vez que sus famosos taninos reaccionan...