Pazo das Bruxas

Secret revelat

Pazo das Bruxas és un vi homenatge al folklore i la naturalesa de Galícia, terra de grans boscos habitats per éssers místics i màgics, entre els quals hi havia les bruixes gallegues que vivien en velles cases pairals, on connectaven amb la naturalesa amb danses i encanteris per obtenir-ne el millor fruit, tal com fan els ceps d’albariño que donen vida a Pazo das Bruxas.

La Denominació d’Origen de Rías Baixas és un territori ple de platges excepcionals, paisatges diversos, nombroses zones de vinya i un patrimoni cultural i històric ben ric. Pazo das Bruxas és un vi noble que recull la idiosincràsia gallega.

Rías Baixas - Galicia

Tipus de raïm

  • - Albariño
Pazo das Bruxas
Pazo das Bruxas

DO Rías Baixas

La DO Rías Baixas està dividida en cinc subzones: O Rosal, Condado de Tea, Soutomaior, Val do Salnes i Ribeira do Ulloa.

Majoritàriament Pazo das Bruxas està elaborat amb raïm de la zona d'O’Rosal combinat amb raïm de Salnés. Tots dos es caracteritzen per un clima marcadament atlàntic influenciat per la proximitat de l'oceà. D'hiverns suaus i elevades precipitacions. La primavera és precoç, i és on es concentra el risc més alt de gelades a mesura que ens allunyem de la costa. A l'estiu, la situació de l'anticicló de les Açores fa que las precipitacions hi siguin escasses o nul·les i les temperatures suaus. La tardor és l'època més plujosa de l'any.

El terreny és sorrenc, d'alt drenatge d'aigua i pedra granítica en l'estructura que impedeix la retenció hídrica. La zona de Salnés és més freda que la d'O’Rosal, i dóna maduracions lleugerament més lentes i vins amb acidesa més elevada.

Rias Baixas
  • 1/1

    Albariño

    Varietat de raïm blanc, de gra petit, maduració primerenca i vigor mitjà.

    Albariño

5 Reconeixements

  • Albariño d'Or - Pazo das Bruxas 2014 Stockholm - Sweden · 2015
  • 91 points - Pazo das Bruxas 2016 Spain · 2018
  • 92 points - Pazo das Bruxas 2015 Spain · 2017
  • 90 points - Pazo das Bruxas 2017 Spain · 2019
  • 91 points - Pazo das Bruxas 2015 Spain · 2017

Visita el blog i endinsa’t en la cultura del vi

Viu la teva passió pel vi amb les nostres experiències al Penedès

Nit d'Estrelles

Prepara’t per gaudir d’una nit entre vinyes sota el cel estrellat, on l’astronomia, l’art del maridatge i la
(...)

Continuar llegint

Val Regal: Visita amb maridatge de vins i tapes

Quatre vins, quatre tapes. Sabors locals que ens endinsaran, no només en l’art del maridatge, sinó en la
(...)

Continuar llegint
Maridatge de Formatges

Val Regal: Visita amb maridatge de vins i formatges

Quatre vins, quatre formatges. Brie, semi curat, curat i blau busquen l’harmonia perfecta creant maridatges d
(...)

Continuar llegint