Cordillera Cabernet Sauvignon
La línia Serralada està enfocada a mostrar la millor expressió d'una varietat en una vall específica. Pel cas d'aquest Serralada Cabernet Sauvignon seleccionem la vall de Maipo, específicament la zona serralada de Pirque, reconeguda a Xile per la qualitat dels seus vins negres. Les particulars condicions de sòl i clima de la zona permeten obtenir vins de gran caràcter i elegància, que és el que busquem per Serralada.
Des de l´arribada de Miguel Torres a Xile, hem viatjat per tots els racons d´aquesta magnífica terra a la recerca del millor lloc per elaborar vins únics. I hem trobat no un, sinó diversos enclavaments de característiques diferenciades que aporten una cosa especial per a la viticultura.
Amb el concepte Col·lecció de Valls, Miguel Torres ofereix vins d'intens caràcter varietal procedents de les diferents valls vitivinícoles del país.
Valle Maipo
Amb una ubicació privilegiada als peus de la serralada dels Andes i a prop de la ciutat de Santiago, la DO Vall del Maipo és considerada el bressol del vi xilè. Els seus sòls pedregosos i al·luvials, juntament amb un clima mediterrani amb marcades diferències de temperatura entre el dia i la nit, creen un entorn ideal per al cultiu de la vinya. D’aquesta singularitat neixen vins negres de gran estructura i elegància, especialment Cabernet Sauvignon, que reflecteixen la tradició, la riquesa i el caràcter únic d’aquest emblemàtic vall xilè.
