Almado Miguel Torres
Almado és una selecció de parcel·les específiques del nostre vinya regenerativa de Huerta de Maule. La idea darrere del vi és l'expressió de les millors característiques que aporten cadascuna de les varietats seleccionades en un assemblatge on es potencia l'expressió de la vella vinya de secà.
Vi complex i innovador. De color vermell robí amb una intensa capa violeta, al nas presenta una àmplia gamma d’aromes, que van des de fruits del bosc frescos fins a herbes i infusions, cosa que li aporta una interessant complexitat. En boca és estructurat, amb tanins granulars i una acidesa exquisida que mostra la faceta més elegant de les vinyes de secà. Un cupatge d’avantguarda, amb una aportació majoritària de Cot Rouge, recolzat per varietats de la península Ibèrica com la Carinyena i la Touriga Nacional, que aporten frescor i una certa rusticitat al conjunt.
Valle del Maule. Chile
