Articles de Família Torres
“Una nit, l’ànima del vi dansava a les ampolles”
Baudelaire
El proper 23 d’ Abril celebrem una...
Cada ampolla de Mas La Plana conté al seu interior l'expressió col·lectiva d'un complex equilibri...
El canvi climàtic és la major amenaça a la qual s'enfronta avui el sector del vi: D'acord amb les...
“El vi no pot ser excel·lent si l’entorn no ho és”
“Al meu pas,
s’enceta l’albada
i un camí...
Tots evolucionen, però no a tots els hi escau igual de bé.
Partim del fet que, si bé tots els...
Comprendre la importància del sòl és fonamental per comprendre l'essència dels vins més icònics. La...
La representació del vi a les diferents expressions artístiques al llarg de la història és la pròpia...
Per a alguns és un tic insuportable. Per a altres, part irrenunciable de l'experiència gastronòmica...
Diuen que "a l’hivern bona taula i vi calent". En aquesta estació ens abriguem per fora i per dins...
La realitat canviant del clima és un factor decisiu que incideix de manera directa al...
Durant el mes de març, després del plor, es produeix una pujada de les temperatures (fins a...
Perquè el món del vi no només és blanc, negre o rosat. En els destil·lats trobem noves portes que...