Articles de Família Torres
La realitat canviant del clima és un factor decisiu que incideix de manera directa al...
Durant el mes de març, després del plor, es produeix una pujada de les temperatures (fins a...
Perquè el món del vi no només és blanc, negre o rosat. En els destil·lats trobem noves portes que...
Coneguda també en algunes regions del món del vi com vintage o millésime, l'anyada indica l'any en...
En el maridatge, l'última paraula no està dita. I per això, espanta llançar-se a donar recomanacions...
Desgranem passat i present de l'Univers Vi, una mirada al món antic i el seu tracte al vi en...
Quants moments recordem en què el destapament d'una ampolla ha precedit un sopar memorable? Però...
Comencem pel principi: què vol dir vegà? Perquè a més a més de trobar mil restaurants amb aquest...
El passat divendres 27 d'octubre va ser revelat el secret millor guardat des que es va anunciar la...
Francès d'origen, el concepte terroir pot generar en ocasions certa confusió a l'hora d'interpretar...
Bellaterra 2015 (DO Penedès) neix de l'amor i el compromís envers la nostra llar i de la confiança...
Partim de l'essència. Els llevats són microorganismes unicel·lulars responsables de transformar els...