5 Vins Blancs per els teus capvespres a la platja

Fins i tot a les platges més concorregudes del nostre planeta arriba un moment màgic, una hora bruixa on, per una estoneta, sense arribar a quedar deserta, podem gaudir de certa solitud i intimitat.

En el moment de la caiguda del sol, els àvids cercadors del bronzejat d'estiu han abandonat el seu metre quadrat de sorra calenta per càpita, deixant uns instants de silenci i tranquil·litat. És el moment per buscar un racó tranquil i destapar una blanc fresquet a la vora del mar, gaudint dels colors que el cel, el sol i el mar ens ofereixen.

Si ja has triat la teva platja i la companyia, només et queda triar el vi. Per posar-t'ho fàcil aquí van les nostres cinc propostes per maridar amb els teus capvespres de platja:

1.Verdeo, un vi blanc fresc i sec de la DO Rueda: Un verdejo aromàtic amb tocs de fonoll i cítrics. Per als capvespres calorosos on, tot i que l'astre rei es retiri, la temperatura continua sent elevada.

2.Pazo Das bruxas, el nostre nou albariño de la DO Rias Baixas. Amb aquesta sàvia combinació de raïms de les subzones "do Sales" i "Rosal" que el fan molt aromàtic i afruitat al nas però fresc i mineral en boca. L’imagino a una platja atlàntica, on sovint cel i mar es confonen en colors plomissos de gran bellesa. Un parell de dades: Sabies què és la nova varietat de moda entre els "winelovers" del món sencer i què és la varietat que més s'ha plantat a Califòrnia durant l'última dècada?

3.Seguim amb les novetats. Habitat Blanc, el nou vi amb certificació ecològica de Bodegas Torres. Finor i suavitat en aromes florals i afruitats que li aporten les dues varietats: garnatxa blanca i xarel•lo. Tasta’l a una platja d'origen volcànic... Un meravellós contrast!

4.Viña Esmeralda no podia faltar dins d’aquesta selecció. El més popular dels vins "superaromàctics" del nostre país, sempre fresc, suau i delicat amb les seves aromes de rosa, litxi i préssec. Busca un raconet a una petita cala, al capvespre, i serà garantia de preludis romàntics per a la resta de l'estiu.

5.I per acabar, com no podia ser d'altra manera, el nostre Viña Sol. Cinquanta anys acompanyant dies, tardes i nits d'estiu i que en la seva renovada joventut t'acompanyarà a la platja que vulguis al voltant del món, ja que el pots trobar en més de 80 països ...

Tot el que necessitaràs perquè l'experiència sigui meravellosa serà una galleda, una bossa de gel, un parell de copes (o més) i un llevataps. El mar et proveirà l'aigua i la sal necessària perquè el vi que escullis estigui a la seva temperatura.

I per als més previsors, un parell d'espelmes per acabar de crear un moment màgic.

Sergi Castro és Sumiller i Comunicador a Bodegas Torres.