Celeste Rosé
ON LES ESTRELLES ES UNEIXEN AMB LA TERRA
Celeste Rosé és un vi rosat que neix a la DO Cigales, inspirat en els tradicionals "claretes", que es caracteritzen per ser una barreja de varietats negres i blanques i pel seu color viu i gust afruïtat. Per això, s'han seleccionat parcel·les de tempranillo d'almenys 40 anys i realitzat una maceració de pells més prolongada que en l'elaboració de rosats pàl·lids per dotar-lo de més color i cos.
El vi neix a la DO Cigales. La regió al nord de Valladolid famosa pels seus rosats tradicionals o "claretes".
DO Cigales
La Denominació d'Origen Cigales, situada a la província de Valladolid, Castella i Lleó, Espanya, és cèlebre pels seus vins rosats. S'estén al llarg del riu Pisuerga, incloent parts de Valladolid i Palència. Amb un clima continental, la regió experimenta hiverns freds i estius calorosos, creant condicions ideals per a la viticultura.
