Família Torres ha renovat recentment l’acord de col·laboració amb la Federació ADF Penedès Garraf, que engloba totes les Agrupacions de Defensa Forestal de l’Alt Penedès, Baix Penedès i Garraf, donant continuïtat a més de 30 anys de treball conjunt en la gestió forestal i la prevenció d’incendis. Aquesta aliança posa de manifest el compromís del celler penedesenc amb la protecció del territori i la sostenibilitat, especialment en un context de canvi climàtic i augment del risc d’incendis a Catalunya.
Família Torres compta amb 1.800 hectàrees de superfície forestal en propietat, repartides per diverses comarques catalanes, gairebé el doble de la superfície de vinya que gestiona. Al llarg dels anys, el celler familiar ha desenvolupat plans tècnics de gestió i millora forestal a totes les finques (incloent les de Jean Leon), que contemplen actuacions silvícoles com la recuperació de terrenys agrícoles per a vinya, tales i podes selectives, neteja de sotabosc i aclarides d’arbres. L’objectiu del celler és gestionar de manera activa, sostenible i respectuosa amb el medi ambient, la totalitat de la seva massa forestal, una gestió que s’emmarca dins el programa Torres & Earth, implementat el 2008 per fer front al canvi climàtic.
Aquestes accions permeten crear paisatges més oberts en estructura de mosaic, que afavoreixen l’aparició de més biodiversitat. Aquí la vinya actua com a tallafocs natural i ajuda al sistema d’extinció dels focs, afavorint la resiliència del territori davant dels grans incendis. Segons Xavier Sort, director de sostenibilitat de Família Torres: “L’objectiu és esponjar el bosc a través de la gestió del sotabosc o tales selectives per trencar la continuïtat de la massa forestal, reduir densitat de biomassa combustible, donar pas a silvopastures i crear àrees de biodiversitat, i alhora afavorir espais d’accés dels mitjans d’extinció en cas d’incendi”.
Animals per gestionar els boscos
La integració d’animals és un altre pilar d’aquesta gestió forestal, una pràctica de la silvopastura que busca beneficiar tant la terra com els animals, aportant matèria orgànica per al sòl i un entorn fresc i amb ombra per al bestiar. També serveix d’acció de prevenció d’incendis i actua com un sistema de poda natural de la vegetació silvestre per obtenir plantes més verdes i vigoroses.
A les finques que té Família Torres a la Conca de Barberà, el pasturatge d’ovelles i cabres en col·laboració amb un ramader local contribueix a reduir l’acumulació de material vegetal i afavoreix la regeneració de la flora autòctona. A la seva finca de Mediona, al Penedès, la col·laboració amb l’associació Forest Horses permet el pasturatge amb cavalls, una pràctica que ajuda a controlar el sotabosc i mantenir la biodiversitat. A més, en altres finques com Montagut, Mas Jané i Fransola, també al Penedès, es duen a terme tasques de prevenció d’incendis amb ramats de cabres i vaques autòctones, que ajuden a mantenir nets el sotabosc i els borals de camins i carreteres.
Biomassa per a ús energètic
Família Torres destina la biomassa generada en les actuacions silvícoles a usos energètics, contribuint a una gestió més eficient dels recursos i a la reducció de la dependència dels combustibles fòssils. La caldera de biomassa que té instal·lada al celler de Pacs del Penedès s’alimenta de restes forestals, sarments i ceps morts i li permet reduir fins a un 90% el consum de gas i fins a un 10% el d’electricitat.
Gràcies a la caldera de biomassa i a les plaques fotovoltaiques, Família Torres genera el 50% de l’energia consumida al seu celler de Pacs del Penedès, fet que contribueix de manera significativa a la reducció de la seva petjada de carboni.
Paisatges resilients als incendis
A Catalunya, només es gestiona el 20% dels boscos de forma activa i continuada, quan la mitjana europea de gestió forestal és de més del 50%. Aquest fet que incrementa la vulnerabilitat davant els incendis forestals. Les pluges d’aquest any, amb un mes de juny extremadament càlid, han afavorit l’acumulació de biomassa als boscos, augmentant de manera significativa el risc d’incendis de gran intensitat.
Segons Miguel A. Torres, president de Família Torres, “ara més que mai, cal promoure una gestió forestal sostenible, per tal de protegir el territori, preservar la biodiversitat i reduir l’impacte dels incendis que, amb el canvi climàtic, seran cada cop més habituals”. I afegeix: “Com a empresa que viu de la terra, és la nostra responsabilitat protegir el territori i ens ajuden molt les ADFs, que fan una feina lloable”.
Amb la renovació d’aquest acord, Família Torres referma el seu compromís amb la gestió forestal sostenible i la prevenció d’incendis, apostant per la col·laboració i la continuïtat de les bones pràctiques al territori. Aquestes iniciatives s’integren en una estratègia global per crear paisatges més resilients i preparats per als reptes del canvi climàtic.
