Vi per Singles
Que no puguis compartir una ampolla amb una parella no vol dir que hagis de renunciar al bon vi. A continuació et proposo uns consells per degustar la solitud ... amb molt de gust! Veuràs (i beuràs) una ampolla mig plena i no barallaràs per l'última copa.
Tastar un vi sense testimonis no justifica fer-ho de qualsevol manera. Igual que val molt la pena cuinar i invertir temps en la teva bona alimentació també has de prendre’t el vi amb la mateixa importància. Per dues raons bàsiques: perquè sí i perquè t'ho mereixes!
No hi ha excuses, però si t'assalten els típics dubtes que tots hem tingut, aquí tens algunes rèpliques:
1. ¿Per què obrir una ampolla si no me la acabaré?
Recorda que sempre pots fer "el buit", treure l'aire a l'ampolla amb una bomba. El vi et durarà dos o tres dies en bones condicions. Ara divideix els 75 cl entre tres dies i et sabrà a poc.
2. És millor esperar una ocasió especial.
Ja... A vegades esperem la felicitat i aquesta, al final, només és un record, una il·lusió. Si esperes el dia que et pugin el sou, arribar al teu pes ideal o que aquella persona especial es fixi en tu, potser el vi s'haurà fet malbé. Per què no canviar l'òptica d'un maleït dilluns al principi d'una setmana emocionant brindant amb tu mateix? O Per què no destapes aquell vinàs que et van regalar? Això sí que serà un moment especial ... no creus?
3. El vi, millor en parella.
Vi i amor formen un maridatge molt especial. Però no és una relació d'exclusivitat: també marida amb amics, amb un bon llibre, amb els teus pares, escrivint ... No posis límits als teus sentits amb la teva ment!
4. Total, per menjar-me unes crispetes i veure la tele...
Saps que el Pinot Noir és el gran protagonista de la pel·lícula Entre Copes? Fes-te amb una ampolla de Marimar de Russian River Valley de Califòrnia o Mas Borràs del Penedès i al·lucinaràs. I prepara't les crispetes amb parmesà ratllat i pebre: estan boníssimes i amb glamour!
5. No hi ha prou referències de mitja ampolla i de seguida envelleixen.
Tens tota la raó però encara que no són majoria n'hi ha, i bones. Potser no tots els cellers aposten per aquest format però Torres si. T'has de fixar bé en l'anyada i deixar-la "afinar" molt menys temps que si es tractés d'una ampolla estàndard de 75cl o una mida màgnum, perquè en tenir menys capacitat però la mateixa minva - (menys d'un centímetre que distància el tap del propi vi) - el vi evoluciona amb més rapidesa.
6. Temo acabar-la ampolla...
Doncs sí, d'acord, sol passar... Recorda sempre que el vi NOMÉS es gaudeix amb MODERACIÓ.
7. Obriré un vi vell que tinc per algun lloc, encara que acabi utilitzant-lo per cuinar...
Et beuries un vi en mal estat? No, oi? Aleshores tampoc te’l mengis! No deixis envellir el vi i gaudeix de la seva joventut, els seus aromes primaris i la seva vitalitat.
8. El millor de tots els consells:
Fes-te amb un parell de Màgnums i organitza una quedada de singles amb els teus amics solters! Potser, vi mitjançant, ho deixeu de ser.
De manera que, cors solitaris, Salut!