5 regions vinícoles per a una escapada d'estiu

Per: Laura Conde, periodista  

El turisme enogastronòmic és una gran manera de conèixer un territori a través dels seus vins, però també de la seva gent, història, cultura i gastronomia. L'estiu, amb els dies llargs i càlids, és el moment perfecte per explorar algunes regions on l'oferta vitivinícola convida a recórrer paisatges, pobles i monuments, fins i tot amb poc temps al davant.  

1. Costers del Segre (Catalunya) 

Costers del Segre és una DO fascinant per la seva diversitat, que agrupa 140 cellers. No és un territori compacte, sinó una denominació que abasta diferents subzones repartides per les comarques de Lleida, des de les vinyes de Raimat fins a les altituds del Pallars Jussà. Aquesta dispersió geogràfica es tradueix en una gran varietat de terres, microclimes i estils de vi, que fan que aquesta zona sigui una de les més versàtils i menys estandarditzades de Catalunya. 

Paisatge de les vinyes de Familia Torres, a la DO Costers del Segre 

Una escapada estiuenca aquí permet fugir de la calor de la costa i refugiar-se a les valls fresques del Pirineu. Pobles com ara Tremp, Artesa de Segre o Sort ofereixen paisatges espectaculars i rutes de natura on la viticultura conviu amb el romànic rural. La catedral de la Seu d'Urgell (l'única romànica íntegrament de Catalunya) competeix en bellesa amb la Seu Vella de Lleida, una mostra de romànic tardà. El monestir de Vallbona de les Monges, per altra banda, és un exemple magnífic d'arquitectura cistercenca. 

Res de millor per recórrer el Prepirineu frondós de Lleida que agafar el Tren dels Llacs, que circula entre llacs i muntanyes i recorre la distància que separa Lleida i Balaguer. Més tard, s'imposa gaudir dels vins negres elaborats amb cabernet sauvignon, merlot, syrah i pinot noir, i de blancs amb macabeu i parellada. Res de millor per maridar-los que un formatge artesà tupí, típic de la zona, de sabor intens i aromes potents, i un oli d'oliva amb la DOP Les Garrigues.  

2. Rías Baixas (Galícia)

La imatge és inconfusible: vinyes d'albariño que creixen en parra a la vora de l'Atlàntic. Rías Baixas és sinònim de frescor, acidesa i mar, i s'ha guanyat un lloc d'honor a l'elit del vi blanc mundial. La DO es reparteix per cinc subzones, però el cor emocional és a Cambados, on se celebra cada agost la Festa do Albariño, una cita que reuneix música, gastronomia, tasts populars i la devoció de tot un poble pel seu raïm més emblemàtic. 

Paisatge de les vinyes de Familia Torres, a la DO Rías Baixas 

Més enllà de Cambados, val la pena visitar altres viles marineres com O Grove, Bueu, Sanxenxo o Baiona, pobles de pescadors on brilla la cuina marinera entre casetes blanques i terrasses atapeïdes. No s'ha de perdre Combarro, amb els seus hórreos espectaculars, visitar les Illes Cíes i l'Illa d'Arousa, conèixer els seus pazos històrics (alguns dels quals van ser residències dels narcos més famosos dels 90), recórrer en vaixell les muscleres, perdre's pel nucli antic de Pontevedra o gaudir de l’efervescència cultural de Vigo. A les Rías Baixas tot gira al voltant d'un oceà d'aigües fredes, platges extraordinàries i taules on l'albariño encaixa amb el millor marisc local.  

3. Priorat (Catalunya)

El Priorat és un dels territoris vitivinícoles més singulars a Europa. Les llicorelles (pissarres), els pendents pronunciats, les vinyes en terrasses i els paisatges aspres i espectaculars el converteixen en un lloc de pelegrinatge per als amants del vi. A pobles com ara Gratallops, Porrera o Escaladei —on es poden visitar les ruïnes de la cartoixa que va donar origen al conreu de la vinya a la zona— el vi és part de la vida diària. L'oli també, perquè Siurana, un llogaret medieval espectacular que s'assenta sobre un gran promontori rocós, té una DOP que destaca pels seus olis d'oliva verge extra excel·lents de les varietats arbequina, royal i morrut.  

Paisatge de les vinyes de Familia Torres, a la DOQ Priorat 

Cal no perdre's la catedral de Falset Marçà, una de les cooperatives modernistes dissenyades a principis del segle XX per l'arquitecte Cèsar Martinell, que reben el nom de catedrals del vi. Finalment, els amants del senderisme han de portar les botes de trekking a la maleta: el Parc Natural de la Serra del Montsant és un laberint de rutes per a tots els gustos.  

4. Conca de Barberà (Catalunya)

La Conca de Barberà uneix història, patrimoni i vins amb personalitat pròpia. Situada entre les muntanyes de Prades i el monestir de Poblet, la regió combina paisatge mediterrani amb altitud, cosa que permet elaborar vins frescos, especialment a partir de la varietat autòctona trepat, que ha esdevingut l'emblema local. 

Paisatge de les vinyes de Familia Torres, a la DO Conca de Barberà 

La seva capital, Montblanc, és una joia medieval envoltada de muralles que convida a passejar sense presses. Ben a prop, l’Espluga de Francolí ofereix una visita interessant al Museu del Vi i al Museu de la Vida Rural, com també a les seves famoses coves prehistòriques. El monestir de Poblet, declarat Patrimoni de la Humanitat, afegeix una dimensió espiritual i artística a la ruta. També val la pena acostar-se a Barberà de la Conca, amb el castell templer i la cooperativa modernista. A l'estiu, les festes locals i els festivals de vi, com ara la Festa del Trepat, encara donen més vida a aquesta zona tranquil·la i autèntica. 

5. La Rioja 

Poques regions tenen una identitat tan associada al vi com La Rioja. La ruta per aquesta denominació mítica permet combinar visites a cellers centenaris amb altres de més avantguardistes, degustar cuina local d'alta volada i recórrer pobles plens d'encant com Laguardia, Ezcaray, Briones o San Vicente de la Sonsierra. També és visita obligada Santo Domingo de la Calzada, que presumeix d'una catedral molt bella i un centre històric pel qual sembla que no ha passat el temps.  

Paisatge de les vinyes de Familia Torres, a la DOQ Rioja  

Els monestirs de Suso i Yuso, a San Millán de la Cogolla –tots dos declarats Patrimoni de la Humanitat–, la Ruta dels Dinosaures o la Cova dels 100 Pilars d'Arnedos són bons exemples que a La Rioja el passat sempre connecta amb el present, també a l'hora d'elaborar els grans vins de prestigi mundial. Per altra banda, Logronyo, amb el seu famós carrer Laurel, és parada obligada per als amants de la tapa i els tasts informals. Durant l'estiu, l'agenda cultural i enoturística tant de la capital com de la resta de la regió s'omple d'activitats: concerts entre vinyes, veremes simbòliques, tasts a l'aire lliure i festes populars com la Batalla del Vi a Haro o la Festa de la Verema Riojana al setembre.