MEL DE VINYA, MEL DE VIDA
La importància de la biodiversitat a la vinya
L'impacte i la importància de la flora i la fauna a la salut de les vinyes és determinant. No només constitueixen una xarxa sanitària natural per a la vinya, sinó que a més a més enriqueixen, cohesionen i alimenten els pulmons naturals del territori, font de vida i garants del futur.
Entendre i mantenir els seus hàbitats respectius no és una opció. És una responsabilitat per als que vivim de la terra i el seu fruit.
[NOVETAT] Familia Torres, de la mà dels apicultors de la zona, presenta la mel de vinya procedent dels diferents ruscos que habiten la finca Mas La Plana.
Flascó de mel de mil flors Mel de vinya - Mas La Plana.
Mas La Plana, Purgatori i Mas de la Rosa són algunes de les finques principals on, atenent les seves peculiaritats orogràfiques, s'han implementat accions diferents, si bé coincideixen en certs contextos comuns a totes elles. Així, corredors biològics, cobertes vegetals, insectaris i hotels d'insectes, presència d'abelles, caixes niu, basses naturals, reforestació de boscos i talussos, fomenten la biodiversitat i permeten mantenir el mosaic paisatgístic que transcendeix l'estètic.
Abella a Mas La Plana, vinya situada a la DO Penedès.
La conservació dels ruscos d'abelles mel·líferes al Mas La Plana i al Mas de la Rosa contribueixen a fomentar la biodiversitat i ajudar aquesta espècie, cada vegada més amenaçada. L'àcar paràsit, la vespa asiàtica i el canvi climàtic (disminució de les floracions, sequeres, etc.) estan afectant greument les abelles mel·líferes. L'agricultura intensiva i l'aplicació de pesticides també afecten molt a aquestes abelles, per la qual cosa s'ha prescindit de la utilització d'aquestes tècniques.
L'agricultura regenerativa, sobretot amb l'establiment permanent de cobertes vegetals, beneficia les abelles, perquè tenen molta més disponibilitat de flors; flors que desapareixerien amb el llaurat de la terra. Igualment, les tècniques de l'agricultura ecològica, més sostenibles, com ara el control del corc del raïm (confusió sexual), eviten perjudicar aquestes abelles.
Les abelles són les nostres aliades i ens ajuden amb la pol·linització d'aquestes cobertes vegetals i altres espècies fruiteres, de l'hort, etc.
Una de les grans amenaces per a les nostres abelles són les vespes asiàtiques, espècie invasora que va arribar de l'Àsia fa uns anys i que són perjudicials per a l'equilibri natural de la biodiversitat, perquè depreden tota mena d'insectes. En el cas de les abelles mel·líferes són molt danyoses, atès que depreden i creen estrès en el rusc. A tall d'autodefensa, les abelles es confinen al rusc i acaben morint en quedar-se sense aliment.
En el cas de Mas La Plana obtenim mel de mil flors: de vinya, de cobertes sembrades, ravenissa blanca, herbes dels marges, arbustiva i de l'arbrat del corredor biològic, de plantes aromàtiques diverses, heura, i fins i tot de plantes ornamentals dels jardins, ametllers i oliveres que habiten a la finca.
Vinya Mas La Plana, propietat de Família Torres, a la DO Penedès.
Per a la gestió d'aquests ruscos i l'elaboració de la mel, Familia Torres s'ha aliat mitjançant acords de bé comú amb apicultors de la zona.
La Mel de Vinya procedent dels ruscos de Mas La Plana es pot adquirir al Centre de Visites ubicat a la mateixa finca.
Aus i insectes, petits mamífers, amfibis i tot un món de flora s'interpel·len i es necessiten per alimentar la cadena entròpica que ens dona la vida i el vi. Entendre i mantenir els seus hàbitats respectius no és una opció. És una responsabilitat per als que vivim de la terra i el seu fruit. Per la mel, pel vi, per la vida, al cap i a la fi.