Vinos tintos de Familia Torres: los clásicos imprescindibles

Dentro del panorama vitivinícola internacional, Familia Torres ha demostrado una capacidad para proyectar la identidad de sus vinos y ganarse un prestigio internacional. 

Para el aficionado avanzado, adentrarse en su colección es explorar la diversidad enológica en su máxima expresión. Tres identidades y tres vinos irreplicables: Mas La Plana, Perpetual y Grans Muralles.

Mas La Plana (DO Penedès)

• La leyenda que situó al Penedès en el mapa mundial. Nacido en la finca de Pacs del Penedès, Mas La Plana es una de las referencias más emblemáticas de la viticultura española contemporánea. 
• Concebido por Miguel A. Torres a finales de la década de 1960 desafiando la tradición local, este monovarietal de Cabernet Sauvignon vio la luz en la añada 1970, bajo el nombre de Gran Coronas Etiqueta Negra. Su consagración histórica llegó en las Olimpiadas del Vino de París en 1979 (organizadas por Gault-Millau), donde superó a algunos de los Burdeos más venerados del mundo, marcando un antes y un después en la percepción del vino español.

Mas La Plana, DO Penedès

Nota de cata

• En copa presenta un color rubí denso y profundo, casi abisal, con destellos granate. En nariz despliega una complejidad estratificada: notas iniciales de grosella negra, arándano fresco y cassis, que dan paso a matices balsámicos de eucalipto, menta y hoja de tabaco. 

A medida que oxigena en copa, de su evolución emergen recuerdos de cedro, grafito, pimienta negra y especias dulces procedentes de su crianza en roble francés.

• En boca posee una estructura de perfil mediterráneo inolvidable; entrada sedosa, taninos finos pero firmes y una acidez viva que sostiene un final largo, marcado por notas de cacaos amargos y sotobosque.

Potencial de guarda

• Gracias a su sólida estructura tánica y equilibrada acidez, Mas La Plana posee un excelente potencial de guarda que oscila entre los 15-20 años, llegando a ser superior en añadas excepcionales.
• Ideal para ocupar un lugar preferencial en la mesa, en celebraciones navideñas o cenas de perfil más solemne y sofisticado.

Perpetual (DOQ Priorat)

• Perpetual nace en el corazón del Priorat como un homenaje a la viticultura heroica de la región y a la tenacidad y experiencia acumulada de los viticultores locales. Este vino rinde culto a las viñas viejas de cariñena y garnacha cultivadas en pronunciadas pendientes de llicorella, a altitudes considerables. 

Perpetual, DOQ Priorat

Perpetual representa el equilibrio entre el rigor terrenal de la región y la frescura de la altitud.

Nota de cata

• Elegantísima tonalidad cereza oscura, vestida de ribete violáceo. Muestra un perfil aromático complejo, pero claramente identitario. Con pequeños acentos minerales, donde la piedra de pizarra húmeda y el grafito se entrelazan con fruta madura negra concentrada (mora, ciruela pasa, mermelada de arándanos).
• El perfil mediterráneo se destapa en sus elegantes toques florales de violeta, acompañados de tomillo y romero, culminando el conjunto con notas de un tostado perfectamente integrado. 

Su paso por boca es imponente, glicérico y carnal, respaldado por una acidez muy fresca que equilibra la concentración alcohólica propia de los mejores ejemplos de la región.

Potencial de guarda

• Un tinto diseñado para perdurar, en lo tangible y en la memoria. Mantendrá su plenitud y elegancia entre 12 y 18 años.
• Un vino con el carácter idóneo para impresionar a paladares avezados; banquetes invernales de toda índole y festividades donde lo hedonista deviene en experiencia.

Grans Muralles (DO Conca de Barberà)

• En Grans Muralles convergen la recuperación del patrimonio ampelográfico y lo histórico. Nacido a finales del siglo XX, Grans Muralles toma su nombre de las históricas murallas del Monasterio de Poblet que protegen sus viñedos.

La singularidad de este vino radica en su composición: además de variedades tradicionales como la garnacha y la cariñena, incorpora a su ensamblaje variedades ancestrales recuperadas por Familia Torres, tras décadas de investigación; destacando la querol y la garró.

Grans Muralles, DO Conca de Barberà 

Nota de cata

• A la vista luce un rojo granate profundo y brillante, de hipnótica belleza. En nariz exhibe un abanico aromático insólito y de elegancia casi aristocrática: notas de fruta roja silvestre madura, frambuesas y grosellas, que van de la mano de matices especiados de clavo, pimentón dulce y pimienta rosa. Resaltan recuerdos de sotobosque mediterráneo, laurel y toques minerales de pizarra.

En boca es redondo, terciopelo carnal que te envuelve y te atrapa. De enorme complejidad táctil, con taninos golosos e impecablemente pulidos. De final persistente, especiado, casi eterno.

Potencial de guarda

• Un vino de gran longevidad, con un horizonte de consumo que oscila entre los 15 y 25 años.
• Una apuesta segura para las veladas más exclusivas del año. Un vino que parece demandar un dress code de altos vuelos.

Estos tres grandes clásicos de Familia Torres reflejan la diversidad estilística y los elevadísimos estándares de calidad de la colección antológica de la bodega.