Cómo servir y conservar el vino
¿A qué huele el vino? El olor es la impresión que produce en nuestro olfato la percepción de los...
Cómo servir y conservar el vino
Cata de…. ¡copas!
¿Cómo y por qué el tipo de copa influye en el sabor del vino?
En alguna...
Cómo servir y conservar el vino
Muchas veces me preguntan cómo funcionan los concursos de vinos, cómo se puntúan y valoran, cómo se...
Los básicos
Cómo servir y conservar el vino
Habéis hablado y os hemos escuchado. Son muchas vuestras dudas e inquietudes en torno a la cultura...
Cómo servir y conservar el vino
“¿Quién dijo que el tinto no era un buen aperitivo?”
No todos los vinos tintos son ásperos...
Cómo servir y conservar el vino
Pero, ¿por qué catar?
¿Arte?, ¿ciencia?, ¿protocolo?, ¿ritual? En esencia, catar es descubrir y...
Los básicos
Cómo servir y conservar el vino
1. La copa:
Las hay de toda clase y condición, pero simplifiquemos. Ni grande ni pequeña, una copa...