Familia Torres llança una col·lecció d'anyades antigues dels seus vins més emblemàtics

Per Laura Conde, periodista

No sempre es té l'oportunitat de tastar anyades antigues D'aquestes que per motius diversos han passat a la història d'un celler i, amb ell, del territori que representen i de les persones que les van fer possibles. Amb l'objectiu de compartir el seu llegat, Familia Torres acaba de llançar al mercat Familia Torres Colección Privada, una selecció acurada d'anyades antigues que demostren el potencial profund d'envelliment d'alguns vins de diferents racons de Catalunya, la complexitat dels quals acredita com d'immensament bé els han assentat els anys. A més, aquests vins demostren que són capaços de cobrar una nova vida quan canvien de mans i passen a formar part del patrimoni sentimental dels qui els beuen. 

Els vins que conformen la col·lecció privada llançada el 2024

En la seva primera edició, Familia Torres Colección Privada ha seleccionat cinc vins emblemàtics d'anyades diferents (des del 1989 fins al 2013), adreçades a clients privats, col·leccionistes i restauradors de prestigi. Cinc joies profundament lligades a l'ADN d'un celler decidit a continuar elaborant vins singulars en finques històriques, a recuperar varietats ancestrals i a treballar amb cura les de tota la vida, sempre amb la vista posada en la implementació de pràctiques sostenibles. 

Waltraud 2012, un riesling que millora amb els anys

Aquest vi deu el seu nom a la Waltraud Maczassek, artista alemanya i la dona de Miguel A. Torres, president de Familia Torres. Va ser el seu sogre, el pare del senyor Torres, qui va suggerir nomenar-lo així en reconeixement de la gran feina que havia dut a terme la seva nora al llarg dels anys en el mercat alemany. «És un vi que pretén canviar la mentalitat sobre l'envelliment dels rieslings», explica el sommelier de Familia Torres, Sergi Castro, per a qui aquesta anyada «expressa a la perfecció com ha de ser un riesling de guarda.» L'anyada 2012 va ser seca al Penedès, amb un cicle vegetatiu càlid, plujós al principi: la combinació perfecta perquè el vi pugui envellir amb tanta elegància com ho ha fet aquest. 

Waltraud 2012, amb l'estoig de fusta de la col·lecció privada. Disponible per comprar aquí. 

Milmanda 2012 

Aquest chardonnay monovarietal és una gran expressió de la Conca de Barberà, una regió per la qual Familia Torres sent una debilitat especial. L'amor a primera vista de Miguel A. Torres amb el Castell de Milmanda, al municipi de Vimbodí i Poblet, va ser instantani. «Era com estar a Chablis», bromeja. De la vinya que creix al peu del castell cada any neix un chardonnay excel·lent, tot i que l'anyada 2012 va trencar tots els esquemes dels seus creadors. «Va ser una anyada històrica, que va demostrar que Catalunya pot ser terra de grans chardonnays», assenyala Castro. Que li ho preguntin a personatges il·lustres com ara Barack Obama, que va triar aquest vi per al seu primer dinar amb el president de Cuba, Raúl Castro. 

Milmanda 2012, amb l'estoig de fusta de la col·lecció privada.

Mas La Plana 1989

És un vi icònic del celler, que va néixer l'any 1970 i va ser el primer a marcar el rumb cap a l'elaboració de grans vins de vinyes singulars. En aquest cas, de cabernet sauvignon, una aposta personal de Miguel A. Torres després d'incorporar-se al negoci quan va acabar d'estudiar enologia a França. D'aquesta determinació va néixer un dels grans vins d'Espanya, l'anyada 1989 del qual és una joia d'una complexitat extraordinària: un gran exemple que en moltes ocasions les decisions arriscades surten bé. També estan disponibles les anyades 2007, 2008, 2009, 2012 i 2013. El vi va començar amb força, perquè l'any 1979 va guanyar les Olimpíades del Vi de París, organitzades per la revista francesa Gault & Millau. 

Mas La Plana 2013, camb l'estoig de la col·lecció privada. Disponible per adquirir-lo aquí en diverses anyades. 

Grans Muralles 2004 

Carinyena, garnatxa, querol, monestrell i garró són les varietats que donen lloc a aquest negre criat durant 18 mesos en botes de roure francès.  És un bon exemple de la vocació de Familia Torres per recuperar varietats autòctones ja extingides com la querol i la garró, que juntament amb les clàssiques, aconsegueixen portar a la copa tants i tants anys de tradició vitivinícola a la Conca de Barberà. L'anyada 2010 demostra la gran capacitat d'envelliment d'un vi que, avui dia, continua essent brillant i expressiu. També estan disponibles les anyades 2006, 2008, 2010 i 2012. 

Grans Muralles 2012, amb l'estoig de fusta de la col·lecció privada. Disponible per comprar aquí en diverses anyades. 

Reserva Real 2012

Aquest cupatge entre cabernet sauvignon, cabernet franc i merlot dona lloc a un dels grans vins de Familia Torres, un negre potent i concentrat que, no obstant això, conserva certa mineralitat característica dels sòls de pissarra. Procedent d'una petita vinya de Santa Margalida d'Aiguadolç, la seva producció escassa el converteix en un vi molt preuat, que adquireix la seva esplendor màxima a l'anyada 2012.

Reserva Real 2012, amb l'estoig de fusta de la col·lecció privada. Disponible per comprar aquí en diverses anyades. 

Estoig de fusta que acompanya les ampolles de la col·lecció privada.

Tots ells han envellit en un lloc molt especial per a Familia Torres: Cava Josefa, que deu el seu nom a l'àvia de Miguel A. Torres. Aquí continuaran envellint uns altres vins que avui encara són joves i que, gràcies a aquesta col·lecció, tenen un bon referent en el qual emmirallar-se. «Volíem que sortís al mercat en un moment excepcional del seu envelliment. És molt emocionant poder gaudir ara d'algunes anyades a les quals auguràvem un gran potencial i veure que el temps ens ha donat la raó», assenyala Miguel A. Torres. Totes elles es presenten en un estoig elegant de fusta de color fosc, precintat amb un segell de lacre i una cinteta on s'indica la data del rellançament.