EL VI EN SOCIETAT
El protagonisme del vi com a factor de cohesió de social es vertebra des d'una evolució que neix de la litúrgia i els rituals, del vi com a element simbòlic fins a la consolidació de la cultura vinícola a totes les capes de la societat. El vi com a entitat cultural festiu i dinamitzador; com a testimoni i facilitador de relacions socials.
Una evolució paral·lela a les diferents societats que conformen el nostre món d'avui.
I de la mateixa manera que l'accés a l'art, a la informació, a l'educació, al ple sentiment de pertinença a una comunitat ... el vi va transitar d'element ritual per a uns pocs fins a aconseguir la funció d'aglutinador social, que arriba als nostres dies.
Des d'un perfil litúrgic que ens retrotrau a les primeres civilitzacions, el vi s'emmarcava en un simbolisme aferrat a la religió. Moments de celebració i agraïment a les deïtats que s'han succeït des de Bacus (o Dionís). Uns rituals que avui, a mode de romanents culturals esquitxen festivitats patronals coincidents amb el final de la verema; des de Curicó fins al Penedès. Un folklore inherent a les zones, que s'ha desenvolupat per al vi, on el simbolisme ritual es tradueix en un mesclum cultural que se serveix del vi com a ingredient principal. I és que reunir-se al voltant d'una bona conversa no és quelcom nou:
[[{"fid":"18045","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"type":"media","field_deltas":{"3":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"link_text":null,"attributes":{"height":300,"width":454,"style":"height: 330px; width: 500px;","class":"media-element file-default","data-delta":"3"}}]]
"La mort de Sòcrates". Oli de Jacques-Louis David, 1787
A l'antiga Grècia, els Symposium es desenvolupaven en aquest context, i a la calor del vi sorgien debats d'una gran qualitat filosòfica sobre l'humà i el diví. Un intercanvi intel·lectual, passional i enardit en ocasions, que ha enriquit, amb moments brillants i coneixements, a la nostra societat.
I és que, a recer del bon temps les ciutats es treuen la mandra i les terrasses es veuen esplèndides de converses animades, arrossegades fins a la posta del sol, convertides en confidències i ball a mitjanit.
Costums que avui són part, per exemple, del calendari experiencial dels hotels de Barcelona, on, any rere any, donem la benvinguda al bon temps a La Setmana de les Terrasses¹; un esdeveniment ple d'activitats relacionades amb el vi: tastos i maridatges, tallers, música en viu ... que es duen a terme a les terrasses dels principals hotels d'una ciutat que es troba més bonica, si és possible, a vista d'hotel. Potser és el compartir conversa i una copa de vi una mena d'herència dels vells Symposion adaptada als nostres discursos i emocions. Perquè lluny de jutjar, el vi acompanya, sempre en moderació, i dóna calidesa a l'ànima. Propicia afeccions i escurça distàncies. Serena turments i aviva l'esperança.
[[{"fid":"18046","view_mode":"default","fields":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false},"type":"media","field_deltas":{"2":{"format":"default","alignment":"","field_file_image_alt_text[und][0][value]":false,"field_file_image_title_text[und][0][value]":false}},"link_text":null,"attributes":{"height":590,"width":743,"style":"height: 397px; width: 500px;","class":"media-element file-default","data-delta":"2"}}]]
Ambient a les terrasses dels hotels de Barcelona durant La Setmana de les terrasses
Això ha propiciat un enriquiment de la nostra cultura, i per extensió, l'ha modificat i consolidat.
És la nostra tasca també, com a celler, com a actors principals en aquest meravellós món, promoure l'accés a la cultura del vi. De manera experiencial i transversal. A mode de nous temples oberts a tothom. Des dels nostres cellers i vinoteques. Des de la vinya i la nostra sincera passió pel que fem, sempre trobarem la manera de trobar quelcom pel que brindar. Celebrem la vida en companyia.
_____________________________________________________
¹L'edició de la Setmana de les Terrasses 2018 esdevindrà entre l'1 i al 10 de juny a Barcelona, i participaran més de 80 hotels. Més info: http://mesqhotels.cat/familia/setmana-de-les-terrasses/