Artículos de Familia Torres
La imagen arquetípica que puebla el inconsciente colectivo de lo que representa un sommelier, ha...
Tan solo habéis tenido que acercaros a cualquier librería para observar el sorprendente número de...
La respuesta ante un mundo globalizado va irremisiblemente ligada a la búsqueda de la propia...
La vendimia está en marcha. El momento que lo inicia todo. El trabajo es ingente en la viña y en la...
1. Nos tenemos que quitar de la cabeza la afirmación “el vino, cuanto más viejo, más bueno”. El vino...
Cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, syrah, tempranillo, chardonnay, riesling, muscat, verdejo...
El cambio climático está aquí y es muy real. La temperatura media de la Tierra ha aumentado más de...
Coincidimos con Hugh Johnson cuando se refiere al viticultor en su muy recomendable y pantagruélica...
Hay muchas cosas que se expresan en la copa cuando movemos el vino. Es por ello que hay sumilleres...
Tal vez vuelas con Air New Zealand al otro extremo del mundo o con ANA a Japón. Es posible que vivas...
Decir “no me gusta el vino” es el equivalente a asegurar que no gusta el cine oleer. Igual se...
En el sector vinícola abundan palabras y conceptos que generan confusión o cuanto menos, curiosidad...