¿Cómo funcionan las guías de vinos?

Por: Laura Conde, periodista

Las guías de vinos forman parte del paisaje habitual del sector desde hace décadas. Para muchos consumidores son una referencia a la hora de elegir una botella; para bodegas y profesionales, una herramienta más de visibilidad y posicionamiento. También son una buena radiografía de una industria en parte imprevisible, en que cada añada es diferente a la anterior. 

Sin embargo, no siempre está claro cómo funcionan, qué hay detrás de una puntuación o cómo deben interpretarse sus resultados. En términos generales, las guías de vino nacen con el objetivo de ordenar un mercado enorme y complejo, ofreciendo una evaluación comparativa de miles de referencias a través del criterio de uno o varios catadores profesionales. Estas son algunas de las más prestigiosas. 

The Wine Advocate

Robert Parker es un abogado estadounidense que, allá por los setenta, se puso a hacer crítica de vinos. Su pasión data –asegura– de un viaje a Europa en su época de estudiante, cuando se dio cuenta de que en el Viejo Continente no solo había más cultura vinícola, sino que los vinos eran económicos, mientras que en Estados Unidos sus precios eran (y siguen siendo) prohibitivos. Fue así como fundó The Baltimore-Washington Wine Advocate, que en 1979 se convertiría en el actual The Wine Advocate. 

Disfrutando de un vino blanco de Familia Torres

Su impacto fue especialmente notable a partir de los años ochenta y noventa, cuando sus puntuaciones comenzaron a condicionar el mercado internacional. Parker apostó por un sistema de cata riguroso y por una narrativa detallada de cada vino, algo que ayudó a muchos consumidores a entender mejor lo que bebían. Con el tiempo, el equipo de catadores se ha ampliado y diversificado, manteniendo una metodología profesional basada en catas a ciegas y un profundo conocimiento de las regiones que analizan. 

Su sistema de puntuación utiliza una escala de 100 puntos, un modelo ampliamente aceptado en la mayoría de guías. Aunque cada publicación tiene sus propios matices, el esquema suele ser similar: se valoran aspectos como la calidad aromática, el equilibrio en boca, la estructura, la persistencia y, en algunos casos, el potencial de envejecimiento. A partir de cierta puntuación —en el caso de Parker por encima de 90— se considera que un vino destaca claramente sobre la media. 

Guía Peñín: el referente en España

La Guía Peñín es, probablemente, la más consultada dentro del mercado español. Fundada por José Peñín en 1990, su fortaleza reside en el amplio número de vinos catados cada año, lo que la convierte en una herramienta muy útil para tener una visión global del panorama vinícola nacional. Además de las puntuaciones, ofrece información contextual sobre bodegas, zonas y estilos. 

Al igual que en la Guía Parker, los vinos se puntúan de 1 a 100, y los que superan los 90 puntos son siempre excelentes. La estrella dorada es un indicador de calidad: fijarse en los vinos que la tienen puede ser clave para encontrar algunos con una excelente relación calidad-precio, incluso por delante de otros con mayor puntuación. 

Degustando un vino tinto de Familia Torres

Guía Vinos Gourmets 2026

Esta publicación llega su edición número 41 reafirmando su papel como una de las publicaciones de referencia del vino en España, fiel a su filosofía de cata a ciegas y a un criterio independiente que se mantiene intacto desde sus inicios. A diferencia de otras guías basadas en un único equipo estable, sus valoraciones proceden de un panel de cata formado por distintos profesionales —sumilleres, enólogos, periodistas especializados y catadores—, lo que aporta diversidad de criterios y una visión más amplia del mercado. Más allá del volumen de vinos catados, esta nueva edición pone el acento en las novedades y mejoras de contenido, con una actualización exhaustiva de zonas vinícolas, bodegas y vinos presentes en el mercado. 

Tim Atkin

Tim Atkin MW es una de las voces más influyentes del periodismo vinícola. Sus informes, organizados por países o denominaciones, combinan catas, viajes y entrevistas con viticultores para ofrecer un panorama real de cada región. Más allá de las puntuaciones, analiza estilos, tendencias, cambios generacionales y retos climáticos, e incluye rankings como Top 100 Wines o Best Value Wines. Este reputado Master of Wine británico escribe habitualmente en medios de primer orden como The Times, The Guardian o The Wall Street Journal y destaca por un estilo directo y cercano, que conecta bien con las nuevas generaciones de consumidores. 

Wine Spectator

Una de las revistas de vino más conocidas y prestigiosas del mundo. Fundada en 1976 en Estados Unidos, publica reseñas, puntuaciones y artículos sobre vinos, regiones vitivinícolas, tendencias y cultura del vino. Sus guías y listas, como el Top 100 Wines of the Year, son muy influyentes en el mercado, y sus puntuaciones pueden afectar notablemente la demanda y el precio de los vinos.

Vino Malpastor con una copa servida

Decanter

Decanter es otra de las revistas de vino más importantes del Reino Unido y del mundo. Fundada en 1975, publica artículos, reseñas y puntuaciones sobre vinos de todas las regiones, además de noticias, entrevistas y reportajes sobre tendencias del sector. Es conocida por sus guías de vinos, clasificaciones y concursos internacionales, así como por su influencia en el mercado y en la percepción de bodegas y vinos. Elabora listas como los Decanter World Wine Awards (DWWA), muy respetadas internacionalmente.