4 VINOS PARA TENER EN CUENTA PARA TU LISTA DE DESEOS

Familia Torres te recomienda cuatro vinos para disfrutar o regalar: la novedad Clos Ancestral Blanco 2022, elaborado con la variedad ancestral forcada; el imprescindible Purgatori 2021, para empezar el año con buen pie; el legendario Mas La Plana 2019, el cabernet sauvignon que triunfó antes los grandes vinos franceses con su primera añada, y el vibrante Cuvée Esplendor 2015 de Vardon Kennett, porque no pueden faltar las burbujas en cualquier celebración. 

CLOS ANCESTRAL BLANCO 2022 (DO Penedès) 

• Es una de las novedades de Familia Torres de este año y un nuevo exponente del proyecto de recuperación de variedades ancestrales que se inició hace 40 años. Se trata de un vino blanco ecológico del Penedès, elaborado mayoritariamente con la variedad ancestral forcada y un pequeño porcentaje de xarel·lo. Sorprende por su frescura y originalidad, ideal para tomar como aperitivo o para acompañar mariscos o ensaladas. 
• A la vista, amarillo pálido, limpio, luminoso. Delicado y seductor, ofrece una sinfonía de aromas frutales muy frescos y de perfil cítrico (limón, pomelo, mandarina). En boca es fresco, vivaz y nervioso; jugoso y con fina pulpa. El aporte de la también autóctona xarel·lo le otorga ese recuerdo herbáceo tan propio del Penedès.

Clos Ancestral Blanco de la DO Penedès (propiedad de Familia Torres). 

Puede adquirirse aquí. 

PURGATORI 2021 (DO Costers del Segre) 

• Es un vino fresco y elegante, de perfil mediterráneo, pese a la cierta continentalidad de la región. Certificado como ecológico, tiene su origen en la finca Purgatori, situada en el corazón de Les Garrigues, dentro de la DO Costers del Segre.
• Elaborado mayoritariamente con garnacha y cariñena, su historia lo hace especial: en el siglo XVIII, monjes benedictinos elaboraban vino en la masía que hoy alberga la bodega y se encargaban del laboreo en esta tierra inhóspita, de clima extremo, a modo de penitencia. Cuentan que grandes barriles de vino desaparecían misteriosamente; los monjes lo atribuían a los ángeles. 
• Purgatori es un vino elegante y moderno. Intenso en lo cromático y seductor en nariz, donde bayas de bosque danzan al son de un sutil lecho ahumado y de recuerdo a frutos secos. En boca emerge y abraza al paladar; voluptuoso, pero de tanino fino; poderoso pero equilibrado.

Purgatori (DO Costers del Segre) propiedad de Familia Torres. 

Puede adquirirse aquí. 

MAS LA PLANA 2019 (DO Penedès) 

• Es el vino insignia de Familia Torres. El vino que lo cambió todo. Un cabernet sauvignon nacido en 1970 de la finca Mas La Plana, que hizo historia con su primera añada al vencer a los grandes burdeos franceses en las Olimpiadas del Vino de París de 1979. 
• La viña de 29 hectáreas se cultiva bajo los preceptos de la viticultura regenerativa, con el objetivo de recuperar la fertilidad de los suelos, fomentar la biodiversidad y contribuir a frenar el cambio climático. Un gran vino, elegante y seductor, que acompañará a la perfección muchas de las recetas navideñas y será el regalo ideal para cualquier amante del vino. 
• La añada 2019, es fruto de un año seco, con temperaturas más altas de lo normal y un verano muy caluroso, que resultaron en un descenso del rendimiento, acentuando su carácter mediterráneo y concentración. Tras una minuciosa selección de las mejores uvas, cada parcela fermenta por separado en acero inoxidable o fudres de roble con una extracción muy suave. A continuación, envejece durante 18 meses en barricas de roble francés y fudres de 30 hl. Mas La Plana es un cupaje de pequeños lotes de cabernet sauvignon, buscando la expresión más elegante de la variedad para vestir cualquier mesa de gala.

Mas La Plana (DO Penedès) propiedad de Familia Torres. 

Puede adquirirse aquí. 

CUVÉE ESPLENDOR 2015 DE VARDON KENNETT

• Este es un espumoso de añada y burbuja fina, procedente de viñedos propios en altura. Elaborado con pinot noir, chardonnay y un pequeño porcentaje de xarel·lo, sorprende por su frescura y elegancia, mientras que la larga crianza le confiere la complejidad de los grandes champagnes. 
• Se trata de un proyecto de la quinta generación de Familia Torres que rinde homenaje a Daniel Vardon Kennett, un comerciante marítimo británico que surcó los mares a principios del siglo XIX hasta que decidió cambiar de rumbo por amor y asentarse en el Penedès para elaborar sus propios vinos en la masía que hoy alberga la bodega. 
• El cosquilleo de las finas burbujas nos acaricia el paladar y el oído; propulsa nuestro sentido del olfato; lo vemos brillar y permanecer en un constante y poético ir y venir esférico y perfecto. Una interpelación completa a nuestros sentidos que hace de Cuvée Esplendor la clase de elaboración que queda para siempre en el recuerdo.

Cuvée Esplendor de Vardon Kennett, propiedad de Familia Torres. 

Puede adquirirse aquí. 

Cuatro elaboraciones de calidad irrefutable y reconocidos en todo el mundo que harán del encuentro con los tuyos algo que valdrá la pena retener en la memoria y en tu paladar. 

Si quieres conocer otros vinos de Familia Torres, los podéis encontrar en este enlace: torres.es/vinos