Gran vi tradicional de Garnatxa i Carinyena.
L'any 1954 Miguel Torres, ja buscava les més preuades varietats de raïm negre de la regió, garnatxa i carinyena, per crear un vi diferent, que expressés l'autèntic caràcter de la terra. Així va néixer "Sangre de Toro", el nom està inspirat en Bacus, déu romà del vi, antigament anomenat com "El fill del Toro".
Catalunya
Tipus de raïm
Som uns privilegiats, perquè tenim un espai relativament reduït però amb una important varietat de climes i terres.
A les seves terres hi creixen, en climes i sòls molt variats, els ceps de més renom. Aquests raïms són l’origen de vins excepcionals que han situat la regió en el punt de mira de tots els amants de la qualitat. A Catalunya es va construir el primer celler de Torres i, animat per aquesta cultura mil·lenària, Torres va començar la seva expansió, retent homenatge a les millors vinyes del món, seleccionant les millors finques i buscant la identitat local de cada terra.
Varietat clàssica i tradicional de la vinya mediterrània. Produeix vins robustos, d’alta graduació, rics en pigment i extracte.
La varietat negra mediterrània més cultivada a tot el món produeix vins negres i rosats excel·lents, que es beneficien del seu taní gras i sensual.
Color cirera profund. Bones aromes de baies negres (nabius silvestres), amb una nota torrada (cafè torrefacte) i madura (prunes). En boca és intens, càlid, saborós, amb un acabat que recorda a la regalèssia.
Perfecte amb els estofats, la caça, les paelles de carn i formatges semicurats. Servir a 17°C.
16/10/2018
Serà la influència de l'Atlàntic. Serà que en aquesta precisa (i
(...)
09/10/2018
Temps de collita. Un ritual atàvic que es repeteix any rere any des
(...)
Quatre vins, quatre formatges. Brie, semicurat, curat i blau busquen l’harmonia perfecta creant maridatges d
(...)
