Pregunta als nostres experts

Pregunta'ns

Registra-t'hi o inicia sessió per fer la teva pròpia consulta

Cerca

Cerca entre les consultes més freqüents.

Glossari

  1. A
  2. B
  3. C
  4. D
  5. E
  6. F
  7. G
  8. H
  9. I
  10. J
  11. K
  12. L
  13. M
  14. N
  15. O
  16. P
  17. Q
  18. R
  19. S
  20. T
  21. U
  22. V
  23. W
  24. X
  25. Y
  26. Z

D

D.O.
Abreviatura de “Denominación de Origen”.
D.O.C.
Abreviatura de “Denominación de Origen Calificada”.
Dàtils
Recorda l’olor dolça i passificada d’aquest fruit.
Daurat
Com el seu nom indica, es refereix a un color proper a l‘or, que s’acostaria a un groc amb tonalitat rogenca.
Denominació d’Origen
Terme amb el qual es coneix a certs aliments de característiques especials i similars entre sí. Es refereix també a la zona geogràfica on es produeixen determinats aliments.
Denominació d’Origen Qualificada
Es coneixen així a aquelles Denominacions d’Origen per les quals s’ha establert una sèrie de normes i requisits més exigents dels normals.
Dens
Es denomina així al gust que proporciona el cos d’un vi carnós.
Derrapament
Procediment durant el qual s’aparta la rapa dels raïms.
Dolçor
Matís que es deixa apreciar lleument en vins de sabor sec.