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Vino Blanco
Noble
DO Catalunya
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Descripción
En la zona montañosa del Penedès Superior se cultivan las variedades de cepas blancas más delicadas y aromáticas: el Moscatel y la Gewürztraminer , que son la base del Viña Esmeralda, un vino excepcionalmente delicado, aromático y fragante
Gastronomía
Excelente con los mariscos. Sublime con el ’cocktail’ de aguacate y mariscos; así como con los pescados, el melón con jamón, los patés, arroces marineros, etc
Nota de cata
En la nariz exhibe voluptuosas notas de frutos exóticos, con la presencia de deliciosos aromas primarios muy bien definidos (ciertas reminiscencias florales como rosas, nardos...) bien complementados por los aromas secundarios procedentes de la fermentación (frutas maduras). De paladar sedoso y con sabia
Premios
Puntuación: 90/100 Guía Campsa 2009 (Cosecha 2007)
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