|
|
|
| Tornar |
|
Pinot
Noir |
| |
|
|
|
Una de les varietats internacionals més fines i elegants, oriünda de la Borgonya, que es conrea a les nostres vinyes del Penedès Superior i de Sonoma County (Califòrnia). Produeix un vi excepcional al nostre indret de Mas Borrás i un vi de caràcter únic a la vinya californiana Don Miguel.
Els gotims són petits, de color negre violaci, encerats per
pruïna abundant. La pellofa és gruixuda i la polpa suau.
Els vins negres de Pinot Noir poden assolir l'excel·lència
aromàtica (cirera, grosella negra, maduixa, gerd, violeta,
cuir de Rússia, regalèssia) i admeten un bon envelliment. |
 |
|
|
|
|
|
|
